Nutrithérapie & Diététique

Les multiples bienfaits et propriétés de l’Ail

L’ail cru est bien connu pour sa saveur si particulière et si agréable. On en trouve très facilement dans la plupart des pays du monde et il existe différentes manières de le préparer. Il peut être consommé cuit ou frais et peut être inclus dans la plupart des plats pour relever un peu le gout. Vous n’avez pas besoin de vous limiter à l’ail frais non plus. Il existe maintenant de l’ail en poudre ou en flocons séchés qui sont tout aussi efficaces et super faciles à garder dans le placard pour un usage quotidien.
Tout le monde a déjà entendu que l’ail cru était un aliment très bon pour notre santé, mais peu de gens savent dire pourquoi. Nous allons donc essayer de relever ici les différents bienfaits d’une consommation régulière d’ail pour notre santé.

Ail propriétés médicinales

L’ail cru est utilisé depuis bien longtemps pour les affections liées au système cardiaque et au sang. Ces problèmes comprennent l’hypertension artérielle, l’hypercholestérolémie, les maladies coronariennes, les crises cardiaques, et le «durcissement des artères» (plus communément appelé athérosclérose). Certains de ces usages ont même été confirmés par la science.
Cette propriété cardio-protectrice peut être attribuée à divers facteurs. Avec l’âge, les artères ont tendance à perdre leur capacité à s’étirer. L’ail peut aider à réduire ce phénomène et peut également protéger le cœur contre les effets néfastes des radicaux libres de l’oxygène. Les composés de l’ail empêchent également les vaisseaux sanguins de se bloquer et ralentit donc le développement de l’athérosclérose (durcissement des artères).
Les propriétés anti-coagulation de l’ajoène aident à prévenir la formation de caillots dans les vaisseaux sanguins.
L’ail est connu pour avoir des propriétés anti-inflammatoires. Il peut donc aider l’organisme à lutter contre les allergies et la rhinite allergique.
Le jus d’ail cru peut être utilisé pour arrêter immédiatement les démangeaisons dues à des éruptions cutanées ou à des piqûres d’insectes.
Certains utilisent aussi l’ail pour prévenir le cancer du côlon, le cancer de l’estomac, le cancer du sein, le cancer de la prostate, et le cancer du poumon. Il est également utilisé pour traiter le cancer de la prostate et le cancer de la vessie.

Ail composition

En terme de composition et de nutrition, l’ail est vraiment très intéressant. Il contient de nombreux antioxydants, des flavonoïdes comme le bêta-carotène, et des vitamines comme la vitamine C qui aide l’organisme à développer une résistance contre les agents infectieux et lutte contre les radicaux libres nuisibles et pro-inflammatoires.
Les gousses d’ail ont des niveaux étonnamment élevés de vitamines et de minéraux. Il suffit de 100 g d’ail pour bénéficier de 95% des apports recommandés en vitamine B-6 (pyridoxine), 52% de vitamine C, 33% de cuivre, 21% de fer, 18% de calcium, 26% de sélénium, et 73% de manganèse, tout cela sans cholestérol.
L’on considère que beaucoup des effets thérapeutiques de l’ail viennent de ses composés contenant du soufre, tels que l’allicine, qui sont aussi ce qui lui donne son odeur caractéristique.
D’autres composés favorisant la santé comprennent des oligosaccharides, des protéines riches en arginine, du sélénium et des flavonoïdes.
La recherche a révélé qu’une fois digérée, l’allicine produit dans le corps de l’acide sulfénique, un composé qui agit sur les radicaux libres plus rapidement que tout autre composé connu.

Ail cru dosage et posologie

L’ail cru peut être consommé tous les jours à hauteur d’une ou deux gousses d’ail pris dans le cadre de l’alimentation. Les compléments alimentaires à base d’ail auront un dosage différent et variable en fonction des troubles à traiter. Reportez vous toujours à la posologie conseillée sur la notice.
Si vous avez des problèmes de coagulation sanguine, reportez vous toujours à l’avis de votre médecin avant de prendre des compléments alimentaires à base d’ail car celui-ci pourrait fluidifier le sang et donc interagir avec les traitements médicamenteux.

Ail bienfaits

L’ail cru pourrait mettre fin à vos problèmes de perte de cheveux (clairsemés) en raison de ses niveaux élevés d’allicine, un composé de soufre similaire à celui trouvé dans les oignons, et qui a été utilisé efficacement pour traiter la perte de cheveux.
Vous pouvez frottez des gousses d’ail coupées en tranches directement sur votre cuir chevelu, massez longuement pour faire pénétrer les principes actifs et faites votre shampooing classique ensuite pour enlever l’odeur.
Il n’est peut être pas un ingrédient principal des médicaments et crèmes contre l’acné, mais l’ail est pourtant un très bon remède naturel pour bannir les imperfections disgracieuses de la peau. Ses antioxydants tuent les bactéries et l’on sait aujourd’hui que frotter une gousse d’ail coupée en tranches sur un bouton peut être un traitement efficace.
Puisque l’ail cru est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires, il est aussi utile pour soulager le psoriasis. Vous pouvez là aussi essayer de frotter de l’ail coupé en tranches sur la zone à soigner et vous verrez que ça ira beaucoup mieux.
Un autre remède populaire maison concerne les boutons de fièvre. Il consiste à appliquer là aussi un peu d’ail écrasé directement sur la plaie et de laisser agir ses propriétés anti-inflammatoires naturelles. Cela aidera à réduire la douleur et le gonflement.
Les compléments alimentaires à base d’ail peuvent également accélérer le processus de guérison des boutons de fièvre.

Ail bienfaits pour les cheveux

L’ail a des niveaux élevés en allicine, un composé de soufre (composé organo-sulfuré). L’allicine est un antibiotique naturel avec de forts pouvoirs, il aide a combattre les germes nocifs et prévenir leur réapparition, idéal pour les cheveux cassants, épais, fins, gras ou crépus. Lorsqu’une gousse d’ail est écrasée ou coupée, sa forte odeur vient de l’allicine. L’ail est antibactérien et peut débarrasser le cuir chevelu des toxines et favoriser la circulation, deux choses essentielles pour maintenir une bonne croissance des cheveux longs et garder des cheveux sains.

Traitement des cheveux avec l’ail (alopécie)

Si vous perdez vos cheveux et que vous voulez à nouveau stimuler la croissance de ces derniers, appliquez de l’ail sur le cuir chevelu juste avant d’aller vous coucher. Une heure avant d’aller dormir, coupez une gousse d’ail et la frotter sur le cuir chevelu.
N’hésitez pas à presser la gousse d’ail pour en libérer le jus. Puis, après une heure, masser le cuir chevelu avec de l’huile d’olive. Dormir avec un bonnet de douche, et le matin nettoyez vos cheveux avec un shampooing naturel.

Masque capillaire à base d’ail

Beaucoup de personnes ne supportent pas l’odeur de l’ail, pour adoucir ce traitement et le rendre plus agréable : mélanger une demie cuillère à café de camomille, un jaune d’œuf, trois cuillères à soupe d’eau et une cuillère à café avec les ingrédients suivants : gel d’aloe vera, du miel et le jus de l’ail.
Frottez le cuir chevelu avec ce mélange de l’avant vers l’arrière avec un mouvement circulaire.
Laissez agir ce masque capillaire pendant une trentaine de minutes, puis nettoyez vos cheveux avec un shampooing naturel.

L’ail peut-il freiner l’apparition des cheveux blancs ?

L’apparition des cheveux blancs dépend essentiellement des facteurs génétiques héréditaires, mais parfois il peut être accéléré par des conditions particulières :
Le stress favorise l’apparition des cheveux blancs, l’anémie ou des troubles de la thyroïde peuvent être également être responsables de la canitie.
Certaines études ont également démontré que le tabagisme facilite l’apparition des cheveux gris.
La nutrition et des soins sur les cheveux appropriés sont une bonne prévention pour ralentir l’apparition des cheveux blancs.
Comme nous l’avons vu auparavant, l’ail a des propriétés pour favoriser la croissance des cheveux, nous allons maintenant découvrir une lotion fortifiante et anti cheveux blancs que ce soit pour les hommes ou pour les femmes.
Ce mélange retarde au maximum l’effet grisonnant sur tous types de cheveux.

Préparation lotion contre les cheveux blancs:

Le jus de 5 gousses d’ail
Le jus d’un gros oignon
Le jus de 5 échalotes
500 ml d’huile de noix de coco
Mélangez tous ces ingrédients, et utilisez la lotion juste avant le shampooing par massages circulaires, laissez agir 20 minutes (la lotion ci-dessus est conçue pour une vingtaine d’applications).
En plus d’encourager la production de mélanine et de ralentir le processus de l’apparition des cheveux blancs, la lotion a des résultats exceptionnels comme fortifiant et pour accélérer la repousse des cheveux.
Les préparations ci-dessus donnent de bons résultats en très peu de temps, mais attention, avant une utilisation complète, utilisez ces lotions avec parcimonie en effectuant un test sur une petite partie du cuir chevelu car chez certaines personnes le danger est présent, un mauvais dosage ou une allergie à l’ail peut provoquer une brûlure.

L’ail, ses vertus thérapeutiques sur la peau

L’ail possède de nombreux bienfaits pour la santé et plus particulièrement pour la peau.
À elle toute seule, la gousse d’ail fait des prouesses en dermatologie, l’ail a la spécialité de pouvoir traiter de nombreuses et diverses pathologies de la peau.

Comment utiliser l’ail pour le traitement de la mycose?

L’ail est un véritable antibiotique naturel, il a des effets antifongiques et va pouvoir venir à bout de la mycose des pieds (champignons), ongles, buccal et génitale.
En traitement naturel, l’ail est la solution contre les maladies fongiques.
En fait, il possède des pouvoirs antibactériens, antifongiques et antiparasitaires.
Lors de l’utilisation de l’ail contre les mycoses comme remède antifongique, les gousses peuvent être utilisées simplement écrasées et appliquées sur les zones touchées avec une compresse chaude, ou encore en appliquant l’ail après la préparation d’une infusion avec de l’huile d’olive, l’application se fait à chaud avec un gaz stérile sur les zones touchées en laissant agir pendant 15 minutes.
Ce traitement est également utile contre les démangeaisons vaginales (infections vaginales à levures).

Astuce bouton de fièvre : parmi les nombreuses astuces recommandées pour calmer ou réduire le bouton de fièvre, voici un remède efficace : frotter avec de l’ail puis badigeonner du miel sur le bouton de fièvre, laisser agir 15 minutes et rincer.

L’ail, le remède de grand-mère contre les verrues

Se débarrasser des verrues sur les doigts, coudes, les pieds ou sur le visage n’est jamais chose facile, mais l’ail et un antifongique naturel.
Qui n’a jamais souffert une fois dans sa vie de verrues ?
Très souvent causées par le virus du papillome humain (VPH) leur dimension peut être variable, sont souvent de couleur grise et ridée à la surface.
Généralement, elles ne sont pas douloureuses, mais font mal lorsqu’elles sont pressées.
Les condylomes peuvent avoir un temps d’incubation de 1 à 20 mois et ont tendance à devenir chronique.
Voici un remède qui a fait ses preuves, l’ail contre les verrues.
Prendre une tranche d’ail fraîchement coupé, l’appliquer sur la verrue et couvrir avec un bandage.
L’effet corrosif de l’ail devrait provoquer une petite inflammation qui fera disparaître la verrue en une semaine.
La tranche d’ail doit être changée tous les jours.
La deuxième méthode contre les verrues est d’ajouter un peu de vinaigre juste avant l’application de la tranche d’ail et de suivre le même procédé que ci-dessus.

Astuce cor au pied : soigner un cor au pied : le frotter avec un mélange d’ail haché et d’huile d’olive.

Ail contre l’herpès

La première chose à savoir, c’est qu’en présence du virus de l’herpès, vous devriez éviter de consommer des aliments comme le chocolat, le Coca-Cola ou la bière.
L’herpès est une maladie qui touche beaucoup de personnes.
Elle se caractérise par une légère sensation de brûlure ou un picotement, suivie par une rougeur et un gonflement.
Dans des cas plus graves, de la fièvre, des maux de tête.
L’herpès est contagieux et l’affection se produit principalement par contact physique (serrage des mains, relations sexuelles).
Les formes les plus communes de la maladie sont les boutons de fièvre et l’herpès génital.
Il existe également un autre type d’herpès, le zona, causé par un virus appelé varicelle-zona (appelé VZV, pour varicella-zoster virus).
Maintenant, voici une excellente recette naturelle avec de l’ail pour guérir de l’herpès.
Pour mettre en œuvre ce remède très simple, il suffit de couper une gousse d’ail en deux.
A partir du moment où vous sentez les premiers symptômes d’un herpès labial qui sont généralement des picotements et des démangeaisons, frottez par mouvements circulaires avec l’ail sur la zone touchée pendant une minute.
Les propriétés antibiotiques de l’ail agiront rapidement et vous aideront à prévenir la formation de bouton de fièvre.

Le saviez-vous : même si cela porte à rire pour certains, selon l’avis de nombreux naturopathes, l’ail en suppositoire peut régler de nombreux problèmes de santé.
D’après certains, l’ail en suppositoire est extrêmement efficace pour traiter la candidose, les infections vaginales, la constipation, les hémorroïdes, la grippe, le rhume, les douleurs musculaires, la fièvre élevée et les infections à levures.
Le colon serait plus réceptif pour absorber les nutriments et les composés bénéfiques de l’ail pour la santé.

Ail pour faire fuir les boutons

Mettre de l’ail sur les boutons et l’acné est une excellente méthode naturelle pour atténuer ou faire disparaître ces derniers.
Pour rappel, l’ail et un excellent antibactérien naturel, il possède des propriétés antifongiques et combat les infections qui causent les boutons de l’acné.
Il est également très utile pour fermer les pores de la peau et réduire les imperfections cutanées.
Avec l’ail, il est possible de préparer des petits traitements naturels pour éliminer les boutons et l’acné, très simplement et rapidement.

Voici les méthodes les plus efficaces

L’ail, l’insolite « arme » anti-acné

Mixer 3 gousses d’ail et les mélanger dans 150 ml d’eau, laisser reposer la préparation pendant 10 minutes.
Faire tremper du coton dans cette eau pendant plusieurs minutes, puis utilisez cette préparation comme une lotion ordinaire sur les zones touchées par l’acné.
Laisser la solution pendant une dizaine de minutes, puis rincer avec de l’eau et un savon très doux. Répétez cette opération le matin et le soir jusqu’à ce que le problème soit résolu.

Lotion à l’ail et au vinaigre de cidre contre l’acné

Ce remède naturel est une solution naturelle contre les boutons d’acné ou l’acné du cuir chevelu, il exploite les bienfaits du vinaigre de cidre et de l’ail.
Extraire le jus de huit gousses d’ail dans un petit bol, ajouter à part égale pour chaque cuillère de jus d’ail, une cuillère à café de vinaigre de cidre et bien mélanger.
Pour un traitement efficace contre l’acné, il suffit de faire tremper une boule de coton dans la solution et de tamponner directement les zones du visage touchées par l’acné ou les boutons.
Laisser la solution pendant 10 minutes avant de rincer à l’eau tiède. Répétez l’opération une fois par jour pendant six jours.

Les vertus de l’ail et de l’Aloe Vera en lotion

Ail et Aloe Vera sont très utiles pour lutter contre les boutons et l’acné. Pour préparer ce traitement, éplucher 5 à 6 gousses d’ail.
Prendre une casserole et verser une tasse de gel d’Aloe Vera puis y ajouter les gousses d’ail hachées.
Faire chauffer ce mélange pendant une quinzaine de minutes jusqu’à ce qu’il soit de couleur brune.
Une fois refroidi, vous pouvez l’appliquer sur l’acné avec un coton en laissant reposer une dizaine de minutes.
Puis laver le visage avec un savon doux anti acné, appliquez cette préparation pendant 5 jours, jusqu’à ce que le problème soit résolu, au moins en partie.

Ail : un aliment anti cancer

L’ail est certainement la plante la plus étudiée en médecine, d’une composition chimique extraordinairement complexe, elle compte environ 300 molécules différentes soupçonnées d’avoir une forte activité biologique en particulier, anti-inflammatoires, antibactériennes et antioxydantes.
L’ail est également riche en arginine, sélénium, quercétine et flavonoïdes, il est certainement l’un des meilleurs aliments pour lutter contre le développement du vieillissement, l’inflammation ou la tumeur.
Plusieurs études épidémiologiques publiées dans des revues internationales, ont prouvé que l’ail peut réduire considérablement le risque de cancer de l’œsophage, de l’estomac, du colon, du pancréas, du rectum, du sein, de la prostate et du poumon.
Dans certains cas, les résultats sont vraiment intéressants : par exemple, une étude en Chine a démontré que la consommation de 2 gousses d’ail par semaine réduit le risque de cancer du poumon de 50 % chez les non-fumeurs et 30 % chez les fumeurs.
Une autre étude aux États-Unis dans l’État de l’Iowa sur des sujets féminins, a mis en avant que la consommation régulière d’ail réduit d’un peu moins de 50 % l’incidence du cancer du colon.
Au Japon, un essai randomisé a montré que la consommation régulière d’ail pendant un an avait réduit de 20 % l’apparition de nouveaux polypes adénomateux chez les adultes traités pour ce problème.
Un autre essai randomisé au Japon qui a duré plus de cinq ans sur une population de 5000 sujets à haut risque pour le cancer de l’estomac, a montré qu’un traitement avec 200 mg d’extrait d’ail 2 fois par jour ainsi qu’un complément de 0,1 mg de sélénium tous les deux jours, réduit de 34 % l’incidence de toutes les formes de cancer et 52 % pour le cancer de l’estomac par rapport au groupe placebo.
Pour la prévention des cancers, malgré les études réduites, l’ail semble avoir la capacité de prévenir un bon nombre de tumeurs.
D’après certains spécialistes japonais, le dosage idéal chez un adulte serait d’une gousse d’ail crue par jour.

L’ail est-il bon pour soigner les hémorroïdes ?

Les hémorroïdes sont une inflammation qui affectent les veines de la zone inférieure du rectum ou de l’anus.
Cette inflammation est très ennuyeuse et est souvent assez douloureuse.
Les hémorroïdes peuvent être externes ou internes ou les deux en même temps.
Apparition de sang lors de la défécation, irritations, démangeaisons et douleurs sont souvent les symptômes indiquant ce problème.
L’alimentation est généralement la cause principale de l’apparition d’hémorroïdes.
La consommation excessive de sucre ou de sel ainsi que les boissons alcoolisées sont souvent les premières causes des inflammations.
D’autres causes comme la grossesse, l’obésité, la génétique, le vieillissement ainsi que certaines maladies du foie comme la cirrhose, sont également d’autres facteurs communs à l’apparition d’hémorroïdes.
Le traitement des hémorroïdes par l’ail est un remède très efficace et puissant, l’ail réduit l’inflammation, c’est la substance idéale contre les hémorroïdes internes et externes, en effet l’ail contribue à sécher les veines situées dans et autour de l’anus qui sont souvent douloureuses.
Pour ce faire, appliquez une petite quantité d’ail haché sur la zone touchée ; instantanément vous sentirez une sensation de brûlure, cela aura un effet anti-inflammatoire. Laisser agir pendant 2 minutes puis nettoyer pour enlever l’ail.

Comment utiliser l’ail contre l’hypertension

Comme nous l’avons découvert dans les paragraphes précédents, l’ail est bénéfique pour la santé, il est également un remède naturel pour faire baisser la tension artérielle sans avoir nécessairement besoin de recourir aux médicaments.
l’Hypertension oblige le cœur à plus d’efforts et ce phénomène augmente le risque de formation de caillots sanguins, si la pression devient trop élevée, les artères sont affaiblies, la circulation devient difficile et le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral augmentent.
L’ail, surtout l’ail cru, est considéré comme un médicament naturel qui a le pouvoir d’abaisser la tension artérielle.
L’ail purifie le sang et tonifie le système cardio-vasculaire.
Selon l’OMS, de petites quantités d’ail, si possible frais et cru, peuvent être pris quotidiennement afin de bénéficier des effets de l’ail pour réduire la tension en cas d’hypertension.

Purification du foie

Nous sommes nombreux à rechercher des aliments pour soutenir la santé du foie.
Comme nous le savons maintenant, l’ail a de nombreux avantages thérapeutiques, il est pour le foie l’un de ses bienfaiteurs.
Pour le bien-être du foie, il y a plusieurs raisons d’inclure l’ail dans son régime journalier.
L’ail contient des éléments très riches composés en partie de soufre.
Dans sa composition se trouve du sélénium, un minéral capable d’augmenter l’action des antioxydants et aider le foie dans la désintoxication.
L’arginine, un acide capable d’atténuer la pression sanguine dans le foie.
La vitamine B6 agissant comme une substance anti-inflammatoire susceptible d’inhiber l’inflammation du foie.
Enfin la vitamine C qui protège contre l’oxydation cellulaire et contribue à limiter les dommages aux cellules du foie.
De plus, des chercheurs taïwanais pensent que l’ail peut contenir un agent thérapeutique qui pourrait être utilisé avec succès dans le traitement du cancer du foie.
Enfin, la consommation d’ail journalière permet de réduire l’accumulation de graisse dans le foie et ainsi être efficace dans la réduction du cholestérol mais aussi protéger le foie des toxines naturelles et environnementales.

Fabrication d’un sirop revigorant : incorporer dans un petit récipient avec un couvercle une dizaine de gousses d’ail finement hachées, un gros oignon coupé en tranches très fines, 10 cuillères à soupe de miel.
Laisser reposer le sirop aux 1000 vertus pendant une nuit.
Depuis des siècles, ce sirop est un remède efficace pour faire passer un rhume ou une toux persistante.

L’ail tueur de bactéries

L’ail est formidable pour les problèmes intestinaux comme la dysenterie, la diarrhée ou la colite.
Son action pour éliminer les vers intestinaux en particulier l’oxyure est phénoménale, c’est un excellent vermifuge.
Il aide aussi à la digestion et a le pouvoir de détruire les bactéries nocives présentes dans les intestins.

 

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